Tagliare i porri a pezzetti, cuocere in una casseruola con poco olio, unire il radicchio a julienne, salare, pepare e cuocere per circa 20 minuti.

Lavorare la ricotta, aggiungere il radicchio, il basilico tritato, la feta a piccoli cubetti e sistemare di sale e pepe.

Stendere un foglio di pasta fillo, spennellare con olio, adagiare un altro strato di pasta, il ripieno e formare i fagottini.

Spennellare con l’uovo sbattuto e cuocere in forno a 200°C per 15 minuti.