Lavare e mondare le verdure, il basilico e le seppie.

Tagliare il corpo delle seppie a julienne.

Far saltare le seppie a fuoco vivacissimo con pochissimo olio per pochi attimi.

Tagliare a bastoncini le cipolle e i peperon.

Farli saltare insieme a fuoco dolce con olio, a fine cottura aggiungere lo zucchero, il basilico a julienne e se necessario una spruzzata di aceto.

Far tostare il pane sul bbq.

Mescolare le verdure con le seppie e porle sul pane tostato