Sabato 11.10.2025 ore 10:00
Dall’antipasto al dolce con l’aiuto del sifone
Chef Danilo Angè
Lo chef Danilo Angè, grande conoscitore dell’utilizzo del sifone, ci propone un menù dall’antipasto al dolce con l’aiuto di questo intrigante attrezzo.
Menù
- Spumante, spuma di fragole e frutta frizzante
- Tartare di manzo, spuma calda di patate e spugna allo zafferano
- Cioccolato soffiato con lamponi e pistacchio
- Pere caramellate al rosmarino, spuma al caffè
- Nitro caffè al rum con spuma alla vaniglia
- Acque aromatizzate
corso di cucina + pranzo: euro 75
