Sabato 18.11.2023 ore 10:00
Paste fresche con farine diverse
Chef Danilo Angè
La tradizione della pasta fresca fatta in casa si arricchisce con l’utilizzo di farine diverse dalle solite; scopriamo come utilizzarle in questo corso di cucina con lo chef Danilo Angè.
Menù
- Ravioli di grano saraceno, fonduta e chips di verza
- Tagliatelle alla farina di castagne, carciofi e camomilla
- Gnocchetti di farina di canapa con ragù di anatra
- Tagliolini di kamut, zafferano, guanciale e uovo cremoso
Corso di cucina + pranzo: euro 75
