Menù di primavera – anche col sifone


martedì 22 marzo 2022
ore 19:00


chef Danilo Angé

Un interessante menù per la primavera proposto dallo chef Danilo Angè, con alcune ricette che prevedono anche l’utilizzo del sifone

 

 

 

 

  • Uovo fritto, asparagi e fave
  • Spuma di zucchine alla maggiorana, tartare di tonno e pane carasau
  • Zuppetta di coda di rospo con spinaci
  • Budino di mandorle, spuma di fragole

corso di cucina + cena: euro 70

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