Menù di Pasqua

La Pasqua va festeggiata con un menù ricco e gustoso, come quello che ci propone lo chef Danilo Angè in questo delizioso corso di cucina.

• Asparagi, spinaci e fave, uovo fritto e scaglie di pecorino
• Zuppetta di carciofi e patate, tubetti e cialde di pane
• Carrè di agnello farcito alle albicocche con funghi trifolati
• Zuccotto di colomba con fragole marinate alla menta