Arrosti di carne e di pesce


martedì 10 settembre 2019
ore 19.00


chef Danilo Angé

La tecnica dell’arrosto perfetto, che sia di carne o di pesce, grazie ai consigli dello chef Danilo Angè.

  • Coscia di agnello arrostita alla birra, funghi trifolati
  • Cappello del prete, salsa di verdure e purea di patate
  • Arrosto di pescatrice farcita agli spinaci e pomodorini secchi, salsa di finocchi arrostiti
  • Salmone al sale integrale, agrumi ed erbe aromatiche con fagiolini e zabaione al traminer

corso di cucina + cena: euro 70

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