Pesci – le cotture classiche


giovedì 28 marzo 2019
ore 19.00


chef Maurizio Bosotti

Lo chef Maurizio Bosotti è la nostra guida in questo corso di cucina dedicato ad alcune delle più tradizionali tecniche di cottura dei pesci.

  • Spiedini di pesce alla romagnola
  • Risotto con pesce persico
  • Insalata di orzo, fagiolini, sgombro crudo marinato, panna acida all’erbe cipollina
  • Pesce in carpione

corso di cucina + cena: 70 €

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