Menù di primavera a bassa temperatura


lunedì 25 marzo 2019
ore 19.00


chef Danilo Angé

Grande esperto della cottura a bassa temperatura, lo chef Danilo Angè sarà con noi per preparare questo menù dedicato alla bella stagione in arrivo.

  • Salmone alla barbabietola, insalata di fagiolini e fave
  • Uovo cremoso con asparagi
  • Radicchio, scamone e salsa di pere alla senape
  • Pere cotte nel moscato, sfoglia e salsa cioccolato

corso di cucina + cena: 65 €

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