Le stagioni in cucina: cavoli, cavolini e cavoletti


mercoledì 10 ottobre 2018
ore 19.00


chef Danilo Angé

Gustosi e salutari ingredienti di stagione in questo corso di cucina con lo chef Danilo Angè.

  • Verza cotta nella brace, fonduta di mozzarella e colatura di alici
  • Risotto al parmigiano reggiano, croste soffiate, zucca e polvere di cavolo nero
  • Guazzetto di cozze e cavolo romanesco
  • Pastiera al cucchiaio, crumble di pasta frolla e grappa

euro 65

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