Il menù di Capodanno


martedì 4 dicembre 2018
ore 19.00


chef Maurizio Bosotti

Un menù deliziosamente festivo per questo corso di cucina con lo chef Maurizio Bosotti

  • Paris-Brest con mousse di robiola e salmone affumicato, tartare di salmone
  • Tortino di zucca, roquefort, uvetta e porri
  • Raviolo di patate tartufate, uovo fondente e cotechino rosolato
  • Cialde croccanti alla mousse di torrone, salsa agli agrumi

corso di cucina + cena: 70 €

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